セロリには精神を安定させる働きがあるらしい

８月に血糖が高くなり

覚悟を決めて食事療法に取り組んでいる

人生初めてのダイエット

標準体重より２０ｋｇオーバーしている

５Ｋｇの愛犬４匹分が脂となり身体にくっついているわけで・・

白米を減らし、そのぶん蛋白質、野菜を意識して食べている

お金がかかるなんて言ってられない、糖尿病が悪化したら

大変かっこわるい

蛋白質は鶏肉の甘酢煮とゆで卵、納豆、

野菜は千切りを常備し納豆をかけてかき込んでいる

これなら大量に食べられる

ただ、野菜が嫌いではないけど好きでもない

好きでもないのを食べ続けるのはちょっと苦行だ

特に気の乗らない朝は食べる気がしない

それでもセロリステックなら朝からでもつまめる

気合がいらない野菜だ

セロリの独特のクサミは好みで

セロリたっぷりのトマトジュースなんか大好きだ

面倒くさい時はそのまま丸かじりしている

葉っぱもムシャムシャ食う

スジは取らない、大事な植物繊維なんだと思っていた

で、栄養的にはどうなん？

白くて水っぽくて、野菜としての効果はあるのかしら？

それで「セロリ」を検索してみた

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セロリ（和名オランダの三つ葉）

効果①カリウムが多い→むくみ防止、高血圧抑制

　　②ビタミン豊富→抗菌作用、疲労回復、抗酸化力が強い

　　　　　　　　　　胃粘膜の保護、修復、

　　③不溶性植物繊維が多い→便秘改善

・・・っとセロリはそれなりに食べがいがあるようだ

おっと目を引いたのが

　　④鎮静作用

チンセイサヨウって何ですか？

セロリの香り成分となるアピイン、テルペンには

気持ちを落ち着かせる働きがある

二日酔いの頭痛にも効果がある・・

セロリにこんな面白い働きがあったなんて知らなかった

ただ臭いだけじゃなかったんだね

ちなみに栄養素は茎より葉に多く含まれているので

葉は捨てないようにしないとね

ワンコにはあげないほうが良い

愛犬は二日がかりで下痢をする

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野菜をとるようになってから便秘がなおった

恐るべし植物繊維

体重は二ヶ月で２ｋｇ減った

きちんと生活するって大事なんだね